Fior di Cacio 2013 a Vallo di Nera (Pg)
L’08 e il 09 giugno, profumi e sapori d’Umbria da sperimentare con accostamenti inediti e gustosi
Nel cuore della Valnerina, il borgo fortificato di Vallo di Nera ospita nelle sue strade e nelle sue piazze, dove prospettano edifici sacri dal perfetto aspetto romanico, la manifestazione “Fior di Cacio – profumi e sapori d’Umbria”. Protagonista è il formaggio, prodotto delle greggi – transumanti e stanziali – che in questa zona dell’Umbria sud-orientale sono presenti in notevole quantità e di cui lo stesso paesaggio agrario, risultato delle intense e secolari ceduazioni, è stato modificato per favorire la loro presenza.
Due giornate dedicate al cacio e alla sua lavorazione, alla ricotta di Meggiano, ai sentieri della transumanza. Musica, visite guidate al borgo e agli antichi mestieri della Valnerina e, ovviamente, tappe degustative gratuite, a base di prodotti tipici locali per le vie del borgo. E inoltre appuntamenti divertenti e creativi per i più piccoli…
Per ulteriori informazioni:
Tel. 0743/616143 Fax 0743/617221
www.comune.vallodinera.pg.it
Per informazioni turistiche:
Ufficio Informazioni e Accoglienza Turistica del Comprensorio Valnerina-Cascia
Piazza Garibaldi, 1 – 06043 Cascia
Tel. 0743.71147
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